Analisi HACCP di tutta la catena alimentare all'Isola d'Elba
L' impresa
SOS AMBIENTE Società Tra Professionisti S.r.l.
esegue analisi HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point), garanzia di qualità di tutta la catena alimentare. La licenza HACCP è un requisito fondamentale della legislazione Europea in materia di igiene alimentare che si applica a tutti gli operatori del settore.
Consulenze e analisi dei rischi HACCP
L’HACCP consente di stabilire e controllare i potenziali pericoli durante la produzione e la manipolazione alimentare. La normativa di riferimento per l’Italia è la direttiva CEE 93/43 del 14/06/1993 recepita con il Decreto Legislativo del 26/05/1997 n. 155.
I nostri servizi comprendono:
- Manuale e piani autocontrollo HACCP
- Registro HACCP
- Piano M.O.C.A.
- Consulenza Allergeni
- Consulenza per la realizzazione di Etichette Alimentari
- Bollo CE 853
Valutazioni microbiologiche per alimenti e piscine
SOS AMBIENTE esegue inoltre analisi e valutazioni microbiologiche per alimenti e piscine, in particolare si occupa di:
Alimenti:
- Valutazione microbiologica dei parametri indicatori e patogeni su materie prime ed elementi lavorati
- Analisi su vino e mosto Analisi su olio
- Tamponi superficiali
Piscine:
- Valutazione chimica e microbiologica dell'acqua in piscina
- Manuale e Piano di autocontrollo piscine
- Analisi dei rischi piscine
- Consulenza ed indicazioni tecniche sulla conduzione delle piscine
